Com nova gerência, reabriu a semana passada a “Toca do Gato”, uma nossa bem conhecida
taberna da Baixa de Coimbra. Ao leme desta reconhecida embarcação pantagruélica
está o João Pedro Almeida Braga, dono da Retrosaria Ziguezague e situada ao
lado do novo estabelecimento.
Encerrada desde Dezembro do ano
transacto, a “Toca do Gato” a laborar desde 1930 na cidade, pela sua
convivência revitalizadora fazia falta nas Escadas do Gato. Quem nos vai fazer
a apresentação é o João Braga: “já
sonhava há muito tempo em ter uma tasquinha típica e, agora, surgiu a
oportunidade. Até porque, para melhor e pela proximidade dos dois
estabelecimentos, com a ajuda da minha mulher, Anabela, consigo conciliar o comércio
com a hotelaria. É certo que será muito mais esforçado mas os tempos de
dificuldades que atravessamos assim obrigam. No meu novo investimento e na minha
reconhecida casa histórica, como manda a tradição, o cliente pode continuar a
provar a boa bifana, a sardinha frita, a patanisca, o croquete e o rissol e o
ovo cozido. Diariamente, para acompanhar um bom tinto, também temos o pires de
orelheira e o polvo em mistura ensalsada. Para além destes petiscos, terá
também um prato do dia bem confeccionado e por um preço óptimo.
Aproveito o ensejo para convidar os leitores a visitarem esta minha
casa típica.”
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