Depois de uma inauguração intimista para as
muitas dezenas de amigos, no Domingo passado, vai abrir hoje o restaurante “Fangas
Maior”, a vinte metros do “Fangas Mercearia & Bar”, aberto no final de
2009, na Rua Fernandes Tomás. A título de curiosidade o nome expresso nestes
dois espectaculares espaços pantagruélicos, já com provas dadas no primeiro, advém da antiga
nomenclatura da popular artéria junto ao Arco de Almedina. “Rua das Fangas” teria
sido a sua denominação ao longo dos últimos séculos e significava uma ruela
mercantil, junto à muralha, onde a antiga medida de cereais - equivalente a quatro alqueires- seria comum no uso dos mercadores.
Luísa Lucas, a gerente dos dois
estabelecimentos hoteleiros, é uma mulher cheia de força e de fé. Vamos ouvir
as suas declarações:
“Graças a Deus que está tudo a correr muito bem! Juntamente com o meu
marido Marco Inácio e com a colaboração de funcionários muito dedicados, nos
últimos anos, não temos tido mãos a medir. Aliás, é exactamente por o “Fangas
Mercearia & Bar” ser insuficiente para tanta procura que apostámos nesta
nova área onde, durante muitos anos, funcionou a associação “Arte à Parte”.
Agora, nesta nova grande sala com capacidade para 50 lugares sentados, já
podemos aceitar grupos e servir ainda melhor todos os nossos clientes. Não
tenho medo dos tempos que se avizinham. É evidente que não coloco de forma
alguma as preocupações de lado mas acredito que com muito esforço, suor e sacrifício,
a sorte fará o resto e não nos abandonará. Vamos em frente. Sei que estou a
contribuir para o desenvolvimento do Centro Histórico!”
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