Depois de uns dias de encerramento e por
cedência da anterior proprietária, reabriu há dias, na Rua da Gala, o café “Mui Chocolate” com nova gerência. Vindo
de Figueiró dos Vinhos, onde durante muitos anos deteve um grande
restaurante e experiência farta, o casal Martins, constituído pelo Jorge
Martins e a Rosinda Nunes Martins, tomou em ombros o projecto já iniciado de
dar vida àquela artéria e, com o seu esforço, contribuir para a revitalização
da Baixa.
Quando pergunto como surgiu a ideia
de virem para Coimbra, respondeu o Jorge: “Temos
uma filha que veio para cá estudar para a Universidade. Então pensámos em mudar
tudo para a grande cidade dos estudantes. Embora nascesse cá há 49 anos, já há
muito tempo que estou fora. Vinha muitas vezes porque a ligação é quase
umbilical. Porém, quando percorria estas ruas de calçada portuguesa era
meramente um passante como outro qualquer. Surgiu então a oportunidade de
pegarmos neste extraordinário espaço tão bem concebido na localização e na
decoração e foi logo amor ao primeiro olhar. Começamos imediatamente a fazer planos para
o futuro. Como é normal nas mudanças de administração, alteramos algumas coisas
que consideramos essenciais. Agora temos fabrico próprio de pastelaria.
Confeccionamos a boa bifana e a saborosa sandes de carne assada e outros
petiscos. Juntamente com quem cá está, estamos aqui para a luta e cheios de
força para contribuirmos para a recuperação desta zona antiga. Tenho a certeza
de que a Baixa vai superar o desalento. É uma questão de tempo. Se assim não fosse, se
não acreditássemos, estaríamos cá de coração e alma? Venham visitar-nos. Como bons anfitriões que
somos, contem sempre com um sorriso à vossa espera.”
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