“Arrufaaaadas de Coiiiiiiimbra! “Arrufaaaaaadas
de Coiiiiiimbra!”
O pregão ecoou esta manhã nas ruas estreitas
da Baixa. A origem de tão nobre serviço em prol da memória dos mais velhos
coube a estas duas simpáticas vendedeiras do mais célebre e tradicional doce de
Coimbra, vestidas a rigor com indumentária de tricana e, uma delas, com o açafate
sobre a cabeça. Por lapso, não lhes perguntei o nome. Imperdoável, digo eu a
retratar-me. Sei que são componentes do GERC, Grupo Etnográfico da Região de Coimbra,
que hoje, durante a manhã, através dos seus membros, esteve instalado na Praça 8 de Maio a vender este
extraordinário doce regional. Porque adquiri uma arrufada, posso garantir que
eram de um sabor divino.
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